Cafetera de goteo

Antes de exponer algunas ventajas y desventajas acerca de la cafetera de goteo, quizá te interesaría echarle un vistazo rápido  a su funcionamiento y al resto de métodos de hacer café. Si sientes curiosidad, no dudes en hacer click aquí.

Cafetera de goteo (1961)

Voy a profundizar un poco más sobre ella, esta vez con pequeños  y sencillos pros y contras acerca de la elección de este método para elaborar café en casa:

 

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Cafetera de goteo valorada en 75 €

Pros de las cafeteras de goteo

  • Son cafeteras relativamente baratas. Por poco más de 12 € puedes tener en tu propia casa un modelo básico con capacidad para 0,6 litros aproximadamente.
  • Son cómodas de usar.
  • Podemos dosificar la cantidad de café a nuestro gusto. Jugando con la proporción café/agua obtendremos distintos tipos de cafés más suaves o más concentrados.
  • Son automáticas. Nada más que hay que pulsar un botón para que comiencen a funcionar.
  • Se limpian fácilmente. Su mecanismo es simple lo que permite que su limpieza sea cómoda y rápida.

Contras de las cafeteras de goteo

  • Para muchas personas hacen un café que resulta aguado.

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    Cafetera de goteo valorada en 15 €
  • El mismo grano de café puede dar resultados muy distintos de un modelo de cafetera a otro.
  • Cuando el café está poco molido, el paso del agua se focaliza más sobre la parte central del filtro, dando lugar a sabores un tanto ásperos y amargos.
  • La superficie del café en contacto con el agua caliente debería ser lo más homogénea posible, de lo contrario parte del café está sobreexpuesto al agua mientras que otras partes quedan muy poco expuestas, dando como resultado un sabor muy diferente al deseado.
  • La placa calefactora, con mal uso o un simple despiste, recalienta nuestro café realzando malos sabores.

 

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